Dr. Berns Laboratuarı l996 yılı Eylül ayında Dr. Georg Berns tarafından kurulmuştur.
Dr. Berns Laboratuarı aşağıdaki alanlarda faaliyet göstermektedir:
İşletme içi özkontrol konseptleri ve HACCP konseptleri, sistem oluşturulması
HACCP konsept rehberliği, HACCP denetim ve onay işlemleri
DIN EN ISO 9000:2000, EFSIS, BRC ve IFS Standartları uyarınca kalite yönetim konseptleri, sistem oluşturulması
Kalite yönetim rehberliği ve dahili denetim
HACCP ve hijyen eğitimleri, Enfeksiyonlardan Korunma Yasası gereğince eğitimler
Hijyen konusunda danışmanlık
AB firmaları ruhsatlarında danışmanlık ve rehberlik
Gıda maddeleri hukuku konusunda rehberlik, örneğin Nicel İçerik Beyanı
Gıda maddelerinin mikrobiyolojik ve kimyasal kontrollerinin yapılması
Suların mikrobiyolojik ve kimyasal kontrollerinin yapılması
Etlerimiz ve temizlik numunelerimiz, Neukirchen-Vluyn’deki Dr.Berns Laboratuarı'nca kontrol edilmektedir.
Burada et, mikrobiyolojik parametrelere göre kontrol edilir. Bu, etin kalitesinin güvence altına alınması ve nihai tüketicilerin sağlığını tehlikeye sokacak risklerin en aza indirgenmesi için gereklidir.
Temizlik numunelerimiz de Dr. Berns Laboratuarı'nda mikrobiyolojik yönden kontrol edilmektedir. Bu kontroller, temizlik ve dezenfekte önlemlerinin kalitesinin incelenmesi için yapılır.
HACCP konseptlerinin oluşturulması, rehberliği ve gözden geçirilmesi konularında da Dr. Berns Laboratuarı bize her zaman hizmet vermiştir ve vermeye de devam etmektedir.
Hijyen eğitimi konusunda çalışanlarımız, Dr. Berns Laboratuarı tarafından yoğun olarak eğitilmişlerdir.
Dr. Berns Laboratuarı
GmbH & Co. KG
Bendschenweg 36
47506 Neukirchen-Vluyn
Tel.: +49 (0)2845 - 9845 - 0
Fax: +49 (0)2845 - 9845 - 169
Mail: Info@DrBerns.de
Link: www.drberns.de